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Ölbaumgewächs

Südeuropa 

rundlich gewölbte Krone, Stamm ist drehrund

ca. 10 m 

schwarzgrau, warzig

kreuzgegenständig, unpaarig gefiedert, bis 20 cm lang, oval

goldgelb

weiß, duftend, in 10 cm langen Rispen

April bis Juni

geflügelte Nüsslein, reif: glänzend dunkelbraun

Tiefwurzler 

trocken, kalkhaltig

Bienenbaum

Manna ist der getrocknete süße Saft, der beim Ritzen aus der Rinde fließt, enthält den Zuckeralkohol Mannit